César Ritz
fue un hotelero suizo, nacido en Niederwald (Suiza) el 23 de
febrero de 1850 y muerto en Küssnacht, cerca de Lucerna (Suiza), el 24 de
octubre de 1918. Considerado el padre de la hotelería, concibió, organizó y
dirigió los hoteles de lujo. Es el primero en instalar cuartos de baño en las
habitaciones y establece un sistema personalizado de atención al cliente de
forma especial. La importancia de Ritz radica en la introducción de un nuevo
concepto de hotel como establecimientos de servicio completo y personalizado,
fijando los mínimos del alojamiento.
Ellworth Statler,
26 de octubre 1863 a 16 de abril 1928) fue
un empresario hotelero estadounidense nacido cerca de Gettysburg,
Pennsylvania. Se le atribuye la transformación del concepto del hospedaje por el
año 1908, cuando abre el Buffalo Statler, el hotel más innovador de la época, el
cual tenía un baño para cada cuarto, a diferencia de los baños comunes de su
tiempo. Ademas con servicios de un restaurante, cabaret, casino o catering.
Juan Willard Marriott
(17 de septiembre, 1900 - 13 de agosto, 1985)
era Americano empresario y hombre de negocios. Él era el fundador del Marriott
Corporation (que se convirtió Marriott internacional en 1993), la casa matriz más
grande del mundo. Se caracteriza por su hospitalidad, y servicios de
alimento. Su compañía se levantó de un pequeño negocio a una cadena hotelera
familiar. Para el momento en que él muriera, la compañía de Marriott funcionó
con 1.400 restaurantes y 143 hoteles y recursos por todo el mundo.
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